Музей Городецкий пряник
Городец — приятный городок в Нижегородской области, где много прелюбопытнейших музеев, посвященных самоварам, краеведению, игрушкам... 2008 г. ознаменовался открытием в городской усадьбе с элементами модерна, построенной в 1906 г. и принадлежащей когда-то купцу Петелину, музея «Городецкий пряник». Всего три зала, а сколько увлекательного!
Волшебный сладкий аромат встречает вас сразу же на входе и сопровождает по всему зданию!
Здесь выставлены пряники, резные пряничные доски различных эпох, лубяные коробочки для хранения этого чудесного съедобного символа Городца и еще море всего интересного.
Наряду с городецкими в музее экспонируются тульские, архангельские, цивильские, петербургские, казанские, даже нюрнбергские пряники. А чудесные пряничные домики отправляют вас в сказку...
Пряничный промысел издревле был одним из самых популярных в городе. Жители Городца добывали в окрестных лесах мед диких пчел. Затем на нем выпекали вкусные пряники, добавляя патоку, сахар, изюм и массу различных пряностей для вкуса (корицу, кориандр, анис, имбирь, гвоздику, кардамон). Потому-то и назвали его «пряником». Городецкий пряник был печатным, что отличало его от других.
Народными мастерами изготавливались затейливые деревянные клише с изображением коней, птиц, с различными узорами и дарственными надписями, при помощи которых делались эти вкусности. Это было непростым делом, ведь пряничная доска вырезалась в зеркальном отображении рисунка пряника и при использовании целого набора специальных инструментов. На рубеже 19—20 веков в Городце было уже около 16 пекарен.
Городецкие пряники не черствели и не портились месяцами, и были в большой цене. Их продавали на Нижегородской ярмарке, а оттуда уже они разлетались по России и Средней Азии. На севере государства, в Коми, пряники меняли на меха. Большие печатные пряники вручали влиятельным особам. А в январе 1895 г. пряник послали в дар самому царю. В музее «Городецкий пряник» выставлено блюдо, на котором в 1885 г. в Нижнем Новгороде преподносили пряник великому князю Владимиру Александровичу.
Здесь, кроме пряников и пряничных досок, собраны панно на темы чаепития, коллекция самоваров, украшенных городецкой росписью, старинная мебель, предметы купеческого быта, фотографии.
Впечатляет шкаф-горка 19 века, созданный местным мастером Г. Е. Токаревым-Казариным. Он весь украшен резными политическими, охотничьими и другими сюжетами.
Наряду с городецкими в музее экспонируются тульские, архангельские, цивильские, петербургские, казанские, даже нюрнбергские пряники. А чудесные пряничные домики отправляют вас в сказку... Сегодня пряничные мастера продолжают старые традиции, что также отображено в экспозиции музея. Самый большой печатный пряник, изготовленный современными мастерами, имеет вес в 6 кг, а в диаметре — целых 60 см.
Здесь же пряники можно и купить, такие же свежие и ароматные, как и сам музей. Для желающих потренироваться в сладком пряничном деле у себя дома продаются резные пряничные доски, а в самом музее расскажут о рецептах и составе теста для приготовления этого вкусного лакомства.
