По всему побережью раскинулись бесконечные плантации чая, самого северного в мире Краснодарского чая. Здесь его выращивают, собирают, а на местной чайной фабрике его изготавливают.
Чтобы лучше узнать и попробовать этот божественный напиток, надо отправиться в один из районов Сочи, чтобы узнать о нём больше. Находится поселок Уч-Дере между Лоо и Дагомысом.
В 70-х годах прошлого столетия здесь было много чайных домиков, но они обветшали . Вместо них был построен один большой Чайный дом, оченьпохожий на деревенский сруб. Интересно, что он был построен без единого гвоздя. Великолепен для экскурсий. Раньше он был доступен лишь для приёмов иностранных гостей, теперь же, доступен всем. Есть в нём кухни и беседки, а любителей почаёвничать, встретят в русских и национальных костюмах и угостят русскими пирогами и другой, самой разнообразной выпечкой, "приправленной"русским фольклором, на столе непременно будет мёд , орехи и варенье из инжира . А чай, ароматный и неповторимый подадут в самом настоящем русском самоваре на углях.
В Чайном доме есть музей национальных,русских ремёсел. В традиционно- русской постройке есть светлица.стены её покрыты лаковыми миниатюрами ,
во внутреннем дворе - уменьшенные копии музея-заповедника русского деревянного зодчества- Кижи.
Удивителен этот райский уголок и красотой и покоем. Воздух, наполнен хвойными запахами высокогорья,величием гор и чайных плантаций.
Уч-Дере- Дагомыс- Сочи - чайные домики , дадут столько эмоций, столько нового о культуре чаепития , новых впечатлениях о красивейших уголках и просторах Черноморского побережья, что и за год не расскажешь.